Uma tarde maravilhosa de sol, num lindo dia de Outubro. Gosto muito de tomar o meu cha verde na minha varada onde posso ver as folhas das arvores de cores maravilhosas nesta altura do ano (vou publicar uma para voce ver).
Entao que comer com o meu cha? Nao tinha outra saida... fazer um bolinho, rapido e de facil preparacao. Foi assim que tive a ideia de fazer uma receita brasileira, Pão de Ló de Agua. Bem diferente e muito saboroso. Maos a obra!
*************
Pão de Ló de Agua
Ingredientes
4 gemas de ovo, 4 claras em neve, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar, 1 colher de (sopa) de fermento químico em pó, 1 xícara de (chá) de água fervente, raspa de limão.
Bata com a batedeira electrica, as gemas com água a fervente até a espuma subir ao topo da tigela. bordas. Junte o açúcar e bata mais 5 minutos. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por mais 20 a 30 minutos (não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo). Junte então, o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima e leve ao forno pré-aquecido (180 na Europa - 350 na America) numa forma untada com mateiga. Antes de colocar no forno, bata na base da forma algumas vezes a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar. Vai ao forno por 30 minutos. Ver foto. | |
No comments:
Post a Comment